Farms

The Coopérative Laitière de la Sévre is a close-knit cooperative, made up of 120 goat and bovine farms. All of our milk is collected from within a 30km radius of our two sites: our butter dairy at Echiré and our cheese factory at Celles-sur-Belle, just on the edge of the Marais Poitevin.
Our region is mostly made up of Jurassic limestone earth, covered by red clay silts, which promotes the growth of certain crops such as alfalfa, contributing to food self-sufficiency for farmers and leading to a high-quality milk.

Our Quality Charter for milk production

  • Our Quality Charter has been in place since 1997.
  • The goat and cow milk coming into the cooperative is systematically monitored and traced.
  • Our farms have maintained a traditional family model and possess on average 80 cows or 300 goats, for just over two farmers over a surface of 150 hectares.
  • 100% of our producers have joined up to national charters dedicated to good practices in farming. For more information about these charters:
    La charte élevage
  • All of the animals on our farms are exclusively given non-GMO feed.
  • The feed is produced on our own farms.
  • Animals have access to grass and have comfortable straw bedding.
GMO Free - Echiré - Sans OGM - Bien être animalier

Our producers talk to you

Exploitation familiale

« Nous travaillons sur notre exploitation en famille depuis 1960 avec aujourd’hui mon père, mon frère et moi. Mon frère est le dernier à s’être installé en 2013, trois ans après moi. Actuellement nous sommes en cours de modernisation de notre bâtiment pour améliorer le confort des animaux et notre bien-être au travail. »
Pierre- Luc V., 27 ans ( à droite sur la photo), GAEC Préreau (79, Deux-Sèvres)

Alimentation des animaux

« Tous les fourrages distribués à nos animaux sont produits sur l’exploitation. »
Philippe et François C., GAEC La Figeasse (79, Deux-Sèvres)

Utilisation de la luzerne

« Chaque année nous cultivons 45 hectares de luzerne que nous donnons sous forme de foin à nos vaches et à nos chèvres. C’est une légumineuse qui pousse bien dans notre région à sols calcaires, elle a la capacité de fixer l’azote atmosphérique ce qui en fait un aliment plus riche que le foin de prairie. Nous favorisons la production de lait de qualité et en plus les animaux en raffolent.»
Laurent B., GAEC La Fontaine (79, Deux-Sèvres)

Développement durable : tracker solaire

« Nous avons un tracker solaire installé sur notre exploitation depuis début 2016. D’une surface de 80 m² pour 11 mètres de haut, ce système est motorisé pour permettre au panneau de suivre le soleil afin de produire le plus d’énergie possible. L’électricité ainsi produite est directement utilisée sur l’exploitation et depuis son installation nous avons pu subvenir à tous nos besoins en électricité. »
David R., GAEC du Petit Queray (79, Deux-Sèvres)

Pâturage

« Aux beau jours, nos vaches quittent l’étable pour profiter d’une herbe jeune et de qualité. »
Pierre-Luc V., GAEC Préreau (79, Deux-Sèvres)